Pier ist halb Speis: Mittelalterliches Bierbrauen
10. Januar 2015 –
Burg Bodenteich
Burgstraße 8
Bad Bodenteich, 29389
Unser Bier ist Jahrtausende alt. In Mitteleuropa stammen frühe Reste aus der Steinzeit, in Ägypten und Mesopotamien war es schon vor über 5000 Jahren Volksnahrungsmittel. Einen kleinen Überblick über seine Archäologie und Geschichte vermittelt der Kurs. Nach einer Einführung zu den Rohstoffen werden die Brauverfahren vorgeführt, im Anschluss folgt die Mitarbeit beim Brauen und eine ausführliche Bierverköstigung mit rustikalem Imbiss. AUSGEBUCHT
